Uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, peynirle hazırlanan dünyanın en iyi yemeklerini açıkladı. Küresel damak zevklerini yansıtan listede Avrupa mutfağı ağırlığı dikkat çekerken, Türkiye’den Hünkar Beğendi üst sıralarda yer alarak önemli bir başarı elde etti.
Dünya Mutfağında Peynir Zirvesi
Listenin zirvesinde Litvanya mutfağına ait Kepta duona yer alırken, ikinci sırayı Sicilya’nın meşhur Pasta ‘ncasciata aldı. Osmanlı saray mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Hünkar Beğendi ise üçüncü sıraya yerleşerek Türkiye’yi global gastronomi sahnesinde güçlü şekilde temsil etti.
TasteAtlas, peynirle hazırlanan dünyanın en iyi yemeklerini sıraladı:
1. Kepta duona – Litvanya
2. Pasta ‘ncasciata – Sicilya
3. Hünkar beğendi – Türkiye
4. Pierogi Ruskie – Polonya
5. Sirnica – Bosna Hersek
6. Sandwich de lomo – Yunanistan
7. Pizza alla pala – İtalya
8. Cheeseburger – Kaliforniya
9. Banitsa with cabbage (Zelnik) – Kuzey Makedonya
10. Focaccia – İtalya
11. Tequeños – Los Teques
12. Quesadilla – Meksika
13. Burek sa sirom – Sırbistan
14. Enfrijolada – Meksika
15. Enchiladas Suizas – Meksika
Türkiye’den Hünkar Beğendi İlk 3’te!
Listede öne çıkan diğer lezzetler arasında Polonya’dan Pierogi Ruskie, Balkanlar’dan Sirnica ve İtalya’nın klasiklerinden Pizza alla pala yer aldı. Fast-food kategorisinin vazgeçilmezi Cheeseburger da listeye girerek küresel popülerliğini bir kez daha kanıtladı.
Meksika mutfağı ise Quesadilla, Enfrijolada ve Enchiladas Suizas gibi üç farklı lezzetle listede güçlü bir temsil elde etti.
Gastronomi dünyasında peynirin evrensel gücünü ortaya koyan bu sıralama, farklı kültürlerin mutfak mirasını global ölçekte yeniden gündeme taşıyor. Özellikle Türk mutfağının köklü geçmişini temsil eden Hünkar Beğendi’nin ilk 3’e girmesi, yerel lezzetlerin uluslararası alandaki etkisini artıran stratejik bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Çimen Eczanesi 
